De Pinot Grigio onderscheidt zich door zijn strogele kleur. Het aroma is intens fruitig en in de mond onthult hij alle kracht van het terroir waar hij vandaan komt: het is een rijke, minerale, hartige en levendige wijn.
Proefnotities: door strogele kleur intens met koperen reflecties. Het onthult duidelijke sensaties van tropisch fruit (ananas), acaciahoning en witte bloemen (madeliefje). In de mond is hij fijn en elegant, fris en met een uitstekende balans.
Paringen: ideaal bij geroosterd wit vlees, ook lamsvlees, gegrild vlees en gevuld vlees.
| Naam | Attems Pinot Grigio 2023 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
DOC Friuli Grave Pinot Grigio
|
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Friuli-Venezia Giulia |
| Druivensoorten | 100% pinot grigio |
| Plaats | Capriva del Friuli (GO) |
| Klimaat | Hoogte: 130 m. a.s.l. Ligging: Zuiden, Zuidoosten. |
| Bodem | Marls en zandstenen van Eocene oorsprong, gevormd door opheffing van de zeebodem 50 miljoen jaar geleden. |
| Voortplantingssysteem | Dubbel omgekeerd, gespoord cordon en casarsa. |
| Aantal planten per hectare | 4.000/6.250 |
| Opbrengst per hectare | 75 q. |
| Oogst | Derde decennium van september - Handmatig. |
| Gistingstemperatuur | Max. 18-20 °C. |
| Fermentatieperiode | 7 dagen. |
| Vinificatie | Malolactische gisting niet uitgevoerd. |
| Rijping | Container van veroudering: klassieke roestvrijstalen tanks en deels nieuwe barriques Duur rijping: 2 maanden in barriques, 4 maanden in roestvrij staal en een maand op fles. |
| Rang alcoholpercentage | 12,50 volumeprocent |
| Koppelen | Geroosterd wit vlees, ook lamsvlees, gegrild vlees, gevuld vlees. |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
