De Pinot Grigio is een druivensoort uit de Elzas die al jaren wordt verbouwd in Trentino. De pinot grigio "Portretten" wordt geproduceerd in de wijngaarden van de uitlopers van Lavis en Pressano volgens de regels van het 'Quality Project', het heeft een heldergele kleur en licht gouden tinten. De neus is intens met goed gerijpt geel fruit dat doet denken aan perzik en abrikoos, bijna grenzend aan aroma's van tropisch fruit. De geurige alcoholnoten met nuances van broodkorst en acaciahoning.
SmaaknotitiesIntense goudgele kleur, Pinot Grigio Ritratti presenteert een intens bouquet met hints van peer en abrikoos met een achtergrond van bloemen en honing. In de mond is hij zacht en omhullend.
BijVis, schaaldieren, kazen,Magere vis.
Naam | La Vis Pinot Grigio Portretten 2021 |
Type | Biologisch wit |
Classificatie | DOC Trentino Pinot Grigio |
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% pinot grigio |
Land | Italië |
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | La Vis en Pressano |
Bodem | Uitlopers, vruchtbaar, goed gedraineerd |
Teeltsysteem | Trentino prieel en Guyot |
Aantal planten per hectare | 5.000/6.000 planten per hectare |
Opbrengst per hectare | 7.000 kg |
Oogst | Handmatig midden september |
Rijping | 20% in barriques gedurende 2 maanden, 3 maanden in staal |
Productie vintage | 100.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Wit en gekookt vlees, gesneden vlees en voorgerechten. |