Gisting in temperatuurgecontroleerd roestvrij staal, negen maanden rust op de fijne droesem, deels in roestvrij staal en deels in houten vaten: de stappen zijn eenvoudig en rechttoe rechtaan, maar worden nauwgezet nageleefd. Je kunt het resultaat zelf beoordelen door de Pinot Bianco 'Versalto' te proberen, zoon van het land van Alto Adige en geproduceerd door het wijnhuis 'Alois Lageder'.
Het is een Pinot Bianco met alle puzzelstukjes op zijn plaats, aromatisch maar niet overdreven, fris maar zacht tegelijk, zacht maar met een goede structuur. Het is een Pinot Bianco die je in alle opzichten zal overtuigen.
Proefnotities: De wijn presenteert zich op het oog als mooi strogeel. De neus is aromatisch, met hints van gele appel en witvlezige perzik. Minerale nuances vervolledigen het bouquet. In de mond is hij vol, zacht, goed uitgewerkt in de zure schouder en met een goede persistentie.
Bij: Ideaal bij visgerechten, het is uitstekend met zeebaars in broodkorst.
| Naam | Alois Lageder Versalto Pinot Bianco Bio 2021 |
| Type | Wit biologisch-dynamisch nog steeds |
| Classificatie |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 11,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% pinot blanc |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Tirolo bij Merano, Pochi en Penone |
| Klimaat | Hoogte: 480 - 660 m. boven zeeniveau. |
| Bodem | Steenachtige, zandige en kalkhoudende bodems. |
| Oogst | September |
| Vinificatie | Gisting: temperatuur gecontroleerd in staal. |
| Rijping | Op wijnmoer fijne droesem, deels in staal en deels in houten vaten (ongeveer 9 maanden). |
| Totale zuurgraad | 5,20 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Voorgerechten, asperges, vis, schelpdieren, wit vlees, gevogelte. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
