De eerste en enige Blanc de Noirs van het merk Ferrari, een wijnjaar dat het resultaat is van veertig jaar ervaring met een complexe en delicate druivensoort als pinot noir. Een klassieke methode die met de grootst mogelijke zorg is gecreëerd uit een selectie van de beste druiven van alleen de eigen wijngaarden van het landgoed, op de hellingen van de bergen in het gebied rond Trento. De Trento DOC 'Perlé Nero' van Ferrari is een buitengewoon verschillende en vol trots unieke mousserende wijn, elegant en diepgaand zoals alleen de beste exemplaren van dit type weten te zijn. Niet te missen.
Proefnotitiesdoor kleur ggoudgeel en briljant, met een zeer fijne en persistente perlage. De neus is texturaal, rijk en rijp: een geurbereik van grote complexiteit, variërend van fruitig tot mineraal en geroosterd. Een grote wijn met een zekere persoonlijkheid, van een zeldzame complexiteit, in perfecte balans tussen fruitige en geroosterde noten, aangevuld met een intrigerende zuurgraad.
Bij: sheerlijk tijdens de maaltijd, Ferrari Aanrader om te combineren met een focaccia met mortadella of een groot bord bucatini alla carbonara.
| Naam | Ferrari Perlé Nero Extra Brut Reserve 2016 |
| Type | Mousserend wit klassieke methode extra brut |
| Classificatie |
DOC Trento Spumante Riserva
|
| Jaar | 2016 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Pinot Noir |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Landgoedwijngaarden gelegen in de hoogste gebieden binnen de boerderijen Villa Margon, Maso Orsi en Maso Valli (TN) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
