Het is uit de beste percelen van de familie dat 'Perlé Rosé' wordt geboren, een zorgvuldige selectie van pinot noir en chardonnay druiven, waarvan de rijping op de droesem ruim vijf jaar duurt voordat er een verdere rust in de fles volgt. De Trento DOC 'Perlé Rosé' van Ferrari is een klassieke methode die het kunstenaarschap, de besluitvaardigheid en de elegantie van de wijnen door Ferrari, mousserende wijnen die er als weinig andere in slagen om een elegante frasering van smaak uit te drukken in een uniek crescendo.
Proefnotitiesvan antiekroze kleur, met een zeer fijn en persistent perlage. De neus heeft een intens en elegant bouquet dat wordt gekenmerkt door tonen van rijpe bessen: aalbessen, wilde aardbeien en frambozen, met aangename geuren van sinaasappelschil en roos. In de mond is hij elegant en fluweelzacht, de uitstekende structuur versterkt de typische Pinot Noir en wordt versterkt door een delicate noot van specerijen, zoete amandelen en gist: allemaal componenten die harmonie en persistentie verlenen.
Bijvoortreffelijk tijdens de maaltijd, Ferrari aanbevolen bij een focaccia met reuzel of een grote Milanese kotelet.
| Naam | Ferrari Perlé Rosé Brut Reserve 2017 |
| Type | Rosè mousserende wijn klassieke methode brut |
| Classificatie |
DOC Trento Spumante Rosè
|
| Jaar | 2017 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Trento (TN) |
| Klimaat | Hoogte: 300-600 m. boven zeeniveau Blootstelling: zuidoosten, zuiden. |
| Rijping | Ten minste 5 jaar op geselecteerde gisten in eigen culturen. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
