OverwegingenAangetrokken door de unieke combinatie van klimatologische omstandigheden, vulkanische bodems en biodiversiteit, wordt het Tascante project verrijkt met een tweede wijn. Ghiaia Nera drukt alle onstuimigheid uit van de jongste wijngaarden van het Tasca d'Almerita Estate op de Etna. Een droge en elegante rode wijn die getuigt van al het goede dat geboren kan worden op de hellingen van de vulkaan. Nog een belangrijke getuigenis voor heel Sicilië, een wijnbouwcontinent dat bestaat uit verschillende gebieden en ontelbare variabelen, met een enorm potentieel dat nog tot uiting moet komen.
Proefnotities: Briljant, licht robijnrood van kleur, met in de neus duidelijke geuren van bloemen, blauwe regen en rode bessen. In de mond is hij fris, responsief, evenwichtig en wordt hij gekenmerkt door een goede persistentie.
BijVoor de hele maaltijd: past goed bij rijke voorgerechten, waaronder gevulde pasta's, en hoofdgerechten met wit en rood vlees. Probeer ook eens couscous met vlees.
| Naam | Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2021 |
| Typologie | Roodgroen |
| Classificatie |
DOC Etna Rosso
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Plaats | Noordelijke helling van de vulkaan Etna - Contrade Sciaranova en Boccadorzo - Randazzo - Catania - Sicilië |
| Klimaat | Regenachtige winter, hete lente; koele, droge zomer. Temperatuurschommelingen onder het gemiddelde tijdens de rijping van de druiven. Hoogte: 600 m. boven zeeniveau. Ligging van de wijngaarden: noorden. |
| Bodem | Terrassen op vulkanische sedimenten. |
| Teeltsysteem | Aangespoord cordon. Opleidingssysteem: leiboom. |
| Aantal planten per hectare | 4500 |
| Opbrengst per hectare | Gemiddeld 50 q. |
| Oogst | 12-16 oktober. |
| Gistingstemperatuur | 25-30 °C |
| Vinificatie | Gisting: traditioneel in rood. Duur van de gisting: 8 dagen. Malolactische gistingvolledig uitgevoerd. |
| Rijping | In 60 hl Slavische eiken vaten gedurende 12 maanden. |
| Totale zuurgraad | 5,80 gr/L |
| PH | 3,56 |
| Restsuikers | 2,40 g/L |
| Productie vintage | 45.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
22%
€274.50 | €354.90
€183.00/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
