De Merlot is een druivensoort van Franse oorsprong die al vele jaren aanwezig is in Trentino met uitstekende resultaten, vooral in de wijngaarden aan de voet van de heuvels en op de bodem van de vallei. Om op zijn best tot uiting te komen, heeft deze druif losse, skeletrijke bodems nodig die niet bijzonder vruchtbaar zijn en een vroege rijping bevorderen.
ProefnotitiesDiep robijnrood. Elegant bouquet, met een fruitige ader van bramen en pruimen. Evenwichtig, vol en aanhoudend.
BijVlees, kaas, varkensvlees, vleeswaren.
Naam | La Vis Merlot 2022 |
Type | Rood |
Classificatie | DOC Trentino Merlot |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% merlot |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | Sorni (omgeving Sorni) en Gardolo (TN) |
Klimaat | Blootstelling en hoogte: Westen, zuidwesten; 280 m. boven zeeniveau. |
Bodem | Leemachtig-zanderig, afkomstig van alluviale detritus in de valleibodem, leemachtig-zanderig, diep, siltitisch in de heuvels. |
Teeltsysteem | Guyot en Trentino eenvoudige pergola. |
Aantal planten per hectare | 5.000 wijnstokken/ha |
Oogst | Handmatige oogst in de eerste tien dagen van oktober. |
Vinificatie | Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, statische decantatie van de wijn gedurende 48 uur, malolactische gisting in tanks van verglaasd beton. |
Rijping | Veroudering op de droesem gedurende ongeveer 5/6 maanden, 90% in cement en 10% in derde en vierde gang Frans eiken. |
Allergenen | Bevat sulfieten |