Het eerste label, le grand vin volgens de Bordeaux classificatie, de ultieme uitdrukking van het Italiaans-Franse project. Een wijn die kracht, intensiteit en elegantie weet te combineren, met zachte tannines die hem rond maken in de mond. Het is een topper sinds de eerste jaargang, die van 2004. Een wijn voor grote wedstrijden, volgens Christian Le Sommer, de oenoloog van Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, die hem samen met Alessandro Cellai maakte. Intens robijnrood met granaatkleurige reflecties. In de neus is hij fruitig met een lekkere kruidigheid. In de mond is de smaak diep, maar levendig en goed in balans. Een wijn die kracht, intensiteit en elegantie weet te combineren, met zachte tannines die hem rond maken in de mond.
Naam | Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2017 |
Type | Rood |
Classificatie |
DOC Maremma Toscana Rosso
|
Jaar | 2017 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Toscane |
Druivensoorten | 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 60% Sangiovese |
Locatie | Gemeente van productie: Gavorrano (GR) |
Klimaat | Hoogte wijngaard: 90 m boven zeeniveau |
Bodem | Medium mengsel rijk aan skelet. |
Trainingssysteem | Gespoord koord |
Aantal planten per hectare | 5900 |
Opbrengst per hectare | 55 q. |
Oogst | Eerste helft van september. |
Gistingstemperatuur | 27 C° |
Gistingstijd | 15 dagen. |
Vinificatie | Materiaal fermentatietank: staal bij gecontroleerde temperatuur. Vinificatie in staal. Malolactische gistinguitgevoerd. |
Rijping | In Franse eiken barriques van 225 liter 80% nieuw. 11 maanden van rijping op fles. |
Kwaliteit alcoholpercentage | 14,50 volumeprocent |
Productie vintage | 25.000 flessen |