Lason 2021 Merlot riserva Doc Alto Adige - Kaltern

Proefnotities: Intens robijnrood is de kleur die het oog ziet. Fruitige toetsen van kleine, rijpe rode bessen openen de neus, die vervolgens ook wordt gekenmerkt door toetsen van eucalyptus en steranijs. Het gehemelte is rond, goed geïntegreerd in de tanninetextuur, lang aanhoudend en geconcentreerd in het fruit tot in de afdronk.

Paringen: Uitstekend bij gevederd wild, perfect bij fazant.

Overwegingen: Het is beter dan een navigatiesysteem, en het lijkt alsof er een GPS in de bokaal is ingebouwd: één slokje van de Merlot 'Lasòn' kan je bij de hand nemen en je rechtstreeks naar het land van Kaltern brengen. Rijk aan fruit en vol in al zijn nuances, zowel in de aroma's als in de smaak, maar tegelijkertijd ook doordrongen van hints van eucalyptus, munt, steranijs en artemisia, is 'Lasòn' echt een goed gemaakte Merlot. Hij wordt geproduceerd door het wijnhuis Kaltern en is een zoon van de Alto Adige-landen. Hij rust ongeveer een jaar in barriques om tot uitdrukking te komen in een complete en nooit voorspelbare drank. Het is een meer dan uitstekende Merlot.

AppellationZuid-Tirol DOC

Druivensoorten: merlot 100%

Alcohol: 14%

Formaat: 0.75l

Allergenen: Sulfieten

Ideale consumptie: 2022/2027

Serveertemperatuur: 16/18 °C

Tijd om te proeven: Informele gelegenheid

Type: Spel