De wijngaarden die druiven leveren voor de productie van de Soave Bolla liggen op de heuvels in het klassieke gebied van de benaming. De vulkanische bodems, rijk aan micro-elementen, geven deze wijn elegantie en een karakteristieke persoonlijkheid.
De druiven blijven enkele maanden in contact met hun gisten en daarna wordt een klein percentage wijn van overrijpe druiven toegevoegd. Dit mengen geeft de Soave een volle smaak en harmonische complexiteit.
Proefnotities: door strogele kleurIn de neus aroma's van witte bloemen, exotisch fruit en een delicate hint van acaciahoning. In de mond is hij elegant, zacht, met een goede structuur en persistentie.
Bijde Soave Classico Bolla past goed bij een zomerse maaltijd met een maritiem thema, vooral bij salades met zeevruchten, carpaccio van zwaardvis of tonijn, of octopus met aardappelen; perfect bij sushi en crudités met zeevruchten.
| Naam | Il Gambero 2022 Doc Soave Classico |
| Typologie | Witte wijn |
| Classificatie |
DOC
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Druivensoorten | garganega 90%, trebbiano di soave 10%. |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% |
€100.00
€22.22 per l
