Het is met de klassieke lijn, die alleen wijnen van typische Zuid-Tiroolse rassen omvat, dat Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) de duidelijkste uitdrukking van zijn terroir.
Uit een zorgvuldige selectie van gewürztraminer uit de wijngaarden van Cornaiano komt een fluweelzachte en verleidelijke witte wijn, gekenmerkt door mooie kruidige toetsen. De Alto Adige Gewürztraminer DOC van Cornaiano is gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om zijn geur en directheid te behouden. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) een wijn die bij de meest uiteenlopende gelegenheden tot zijn recht komt, vooral bij oosterse gerechten.
Proefnotitiesvan kleur ggoudgeel, De neus drukt een mooi boeket uit van gele rozen, lychee, kruidnagel en nootmuskaat. In de mond is hij vol, rijk, krachtig en wordt hij gekenmerkt door een elegante, lange kruidige afdronk.
Paringen: a bij de hele maaltijd, past goed bij kruidige voorgerechten, pasta met zeevruchten, gebakken vis en bereidingen met wit vlees.
| Naam | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Gewurztraminer 2023 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn aromatisch |
| Classificatie | DOC Alto Adige Aromatische Traminer |
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% aromatische traminer |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Klimaat | Hoogte: 400-460 m. a.s.l. |
| Bodem | Morainische afzettingen gemengd met klei en porfiergrind. |
| Opbrengst per hectare | 58 hl |
| Gistingstemperatuur | 18 °C |
| Vinificatie | Na een paar uur maceratie koude maceratie en een zachte persing vindt de gisting plaats in staal bij ongeveer 18 °C. |
| Rijping | De wijn blijft op de wijnmoer fijne droesem tot het bottelen. |
| Totale zuurgraad | 4,70 g/L |
| Restsuikers | 6,20 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Geschikt als aperitief en bij kruidige voorgerechten, pasta met zeevruchten, gebakken vis en witvleesbereidingen. |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
