De Gewürztraminer is een aromatische druivensoort van oorsprong uit de Elzas, die al vele jaren wordt verbouwd in bepaalde microzones in de heuvels van Pressano, waar de kleirijke bodems goed voldoen aan de voedingsbehoeften van de wijnstok.
ProefnotitiesTamelijk diep goudgeel. Bloemig en kruidig bouquet van kruidnagel en nootmuskaat. Vol en consistent in de mond, het omhult het hele gehemelte.
Bij: Vis, Schaaldieren, Kaas, Gevogelte, Kruidige gerechten.
Naam | La Vis Gewurztraminer 2022 |
Type | Nog wit aromatisch |
Classificatie | DOC Trentino Traminer Aromatico |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% aromatische traminer |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | Lavis localiteit Furli, Pressano localiteit Carlovi en lager gelegen Valle di Cembra. |
Klimaat | Blootstelling en hoogte: zuiden, 350 m. boven zeeniveau. |
Bodem | Leemachtig, diep, afkomstig van afzettingen met overwegend siltsteenlithologie. |
Teeltsysteem | Guyot en Trentino eenvoudige pergola |
Aantal planten per hectare | 5.000 wijnstokken/ha |
Oogst | Handmatige oogst in het derde decennium van september, zachte persing in inerte atmosfeer. |
Vinificatie | Statische decantatie van de most, gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. |
Rijping | Op de wijnmoer voor ongeveer 5/6 maanden voor het bottelen. |
Allergenen | Bevat sulfieten |