Gewürztraminer 2021 Doc Alto Adige Am Sand Bio - Alois Lageder

Am Sand' is een kunstwerk onder de Gewurztraminers of aromatische traminers.
Alois Lageder De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Bassa Atesina, Tramin, Magrè en in de buurt van het Kalternmeer, die een zanderige bodem met een hoog percentage kalksteen gemeen hebben.
De druiven worden zo geoogst dat hun rijpingstijd wordt geoptimaliseerd om een maximale aromatische diepte en frisheid te bereiken, waarbij soms zelfs druiven met edelrot worden geoogst.
De wijn rijpt deels in staal en deels in houten vaten gedurende 9 maanden.
Een wijn die zich zowel leent om de eerste jaren te drinken, met zijn aromatische uitbundigheid, als na het rijpen voor wie op zoek is naar meer complexiteit. In elk geval een succes telkens hij gedronken wordt.

Proefnotities: De kleur is intens en briljant goudgeel met een uitstekende helderheid.
In de neus intense aroma's met tropisch en mediterraan fruit waarin mango, kweepeer en maracuja opvallen. De afdronk is kruidig en mineraal.
De slok valt op door zijn volle body, grote balans en frisheid. Fruitige en kruidige aroma's met een levendige aanwezigheid. Uitstekende aromatische persistentie.

Bij: Combinaties met belangrijke smaken en aroma's voor deze wijn, zoals gegrilde vis of schaaldieren, paté of kaas. Probeer hem ook eens bij de Aziatische keuken, vooral de Thaise.