Klassiekers Alois Lageder weerspiegelen de vele facetten van de Zuid-Tiroolse wijnproductie door het brede scala aan variëteiten te belichten. Witte en rode wijnen die voornamelijk worden gevinifieerd met druiven die afkomstig zijn van betrouwbare wijnboeren, wier wijngaarden zorgvuldig door het domein worden geselecteerd op basis van hun specifieke geschiktheid voor rassen. Wijnboeren met wie het domein al lang samenwerkt en met wie het al zijn kwaliteitsdoelstellingen deelt. De Chardonnay, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Magrè, Salorno, Cortaccia en Pochi, is een frisse en levendige witte wijn, waarvan de vinificatie plaatsvindt in grote stalen tanks om de natuurlijke geurkenmerken te behouden. Een ideale wijn voor zowel een aperitief als een goed diner.
Proefnotities: Strogeel met lichtgroene tinten. De neus heeft een delicaat en fruitig bouquet dat typisch is voor dit druivenras met tonen van rijp exotisch fruit. Het gehemelte is vol, de zuurgraad is fris en levendig en de afdronk heeft een gemiddelde persistentie.
BijUitstekend als aperitief, gaat goed samen met lichte voorgerechten zoals vis, schelpdieren en gevogelte in het algemeen.
| Naam | Alois Lageder Chardonnay 2023 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie |
DOC Alto Adige Chardonnay
|
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Chardonnay |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Magre' (BZ) |
| Klimaat | Hoogte: 230-500 m boven zeeniveau |
| Bodem | Zandige, kiezelachtige en zeer kalkrijke bodems. |
| Oogst | Begin - midden september. |
| Vinificatie | Gisting: temperatuur gecontroleerd in staal. |
| Rijping | Ongeveer 4 maanden op wijnmoer fijne droesem en op de droesem in staal. |
| Totale zuurgraad | 4,80 gr/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Voorgerechten, pastagerechten, vis, schaaldieren, gevogelte en als aperitief. |
