Cavallo delle Fate 2022 Sicilia DOC Grillo - Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita

In de sprookjestraditie is de krekel een trouwe raadgever, die door elfjes wordt uitgekozen om door het bos te rijden. Het is een wijn die op verschillende momenten geoogst kan worden: een deel vooraf, om frisheid en mineraliteit te verkrijgen, en de rest om structuur en een basis voor veroudering te bieden. Ooit, en nog steeds. Een reisgenoot. 

Proefnotities: brillant, van strogele kleur, De neus heeft een complex aroma van vers fruit, citrusvruchten en typisch mediterrane bloementonen. In de mond is hij fris en aanhoudend, gekenmerkt door een uitgesproken hartigheid en een goede structuur. Hij sluit af met een zeer zuivere afdronk.

BijUitstekend als aperitief, past goed bij lichte, zomerse gerechten. Bij allerlei salades.