Grillo is misschien wel het minst bekende druivenras in Sicilië, hoewel het niet onderdoet voor de andere bekendere witte variëteiten. Strogeel. Rijk aroma met toetsen van appel en peer die het onmiddellijk herkenbaar en apprecieerbaar maken. De smaak is warm en droog, licht tanninerijk en met een citroenaroma.
Naam | Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Kisa Grillo 2021 |
Type | Nog wit |
Classificatie |
DOC Sicilië Grillo
|
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Druivensoorten | 100% Grillo |
Plaats | Niscemi (CL) |
Klimaat | Hoogte: 100 m. a.s.l. |
Bodem | Los |
Teeltsysteem | Gespoord cordon |
Aantal planten per hectare | 6000 planten per hectare |
Opbrengst per hectare | 55 q/Ha |
Oogst | Half september. |
Vinificatie | In roestvrij staal. |
Rijping | 8 maanden in barrique. |
Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% volume |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Ideaal voor kazen van gemiddelde leeftijd en geschikt om te combineren met visbereidingen om te snijden zoals tonijn of zwaardvis. |