Het is een volbloed Cannonau: het is de Cannonau di Sardegna 'Mustazzo', met het etiket 'Sella & Mosca'. Een Sardijnse rode wijn die rechtstreeks uit het hart van het eiland komt, waar, op meer dan 600 meter boven zeeniveau, de sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht nuttig zijn om alle beste intrinsieke eigenschappen van de druiven naar boven te halen. Om het plaatje compleet te maken, komt de hand van de mens tussenbeide met een vinificatie met maceratie op de schil en een rijping die deels in hout en deels in cement plaatsvindt.
Proefnotities: door robijnrode kleur intense kleur voor het oog. In de neus worden nuances van bramen en wilde bessen in het algemeen gevolgd door hints van mirte en kruiden. De drank is dynamisch en ritmisch, vlezig en goed gepresenteerd in de tannische textuur, fris, hartig en met een lange persistentie.
Paringen: perfect bij voorgerechten met vlees, hoofdgerechten met wit vlees, hoofdgerechten met rood vlees.
| Naam | Sella & Mosca Cannonau uit Sardinië 2020 Doc Mustazzo |
| Typologie | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie |
DOC Cannonau di Sardegna
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Kwaliteit alcoholgehalte | 15,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Cannonau |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sardinië |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
