De Cabernet Sauvignon 'Doss' van Girlan maakt deel uit van de wijnlijn van de kelder, gemaakt van druiven van de beste wijngaarden in de Alto Adige regio. Er wordt gezocht naar bijzonder uitgesproken aroma's en een getemperde, boeiende elegantie. De Cabernet Sauvignon druiven komen deels van wijngaarden op de heuvels van de Oltradige, op een hoogte van 450-500 meter boven de zeespiegel en goed geventileerd, en deels van wijngaarden in de Bassa Atesina, verbouwd op zanderige, diepe en warme bodems.
Proefnotitiesvan robijnrode kleur helder. De neus is intens en complex. Hints van kreupelhout, rijp fruit en specerijen zijn duidelijk waarneembaar. In de mond is hij zacht, rond en omhullend, mooi aanhoudend en gekenmerkt door fijne, intrigerende tannines.
Bijuitstekend bij gestoofd rood vlees, gesneden en gerookt vlees, wild, gebraden en gegrild vlees, pasta met vleessaus.
| Naam | Cabernet Sauvignon 2020 Riserva Doc Alto Adige - Doss Girlan |
| Type |
Rode wijn
|
| Classificatie |
DOC Alto Adige
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | Cabernet Sauvignon |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Mazzon |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
