Proefnotities: De wijn heeft een mooie intens granaatrode kleur op het oog. De neus is ruim en aanhoudend, rijk aan geuren die doen denken aan rijp rood bessenfruit, gevolgd door rassen- en vegetale nuances. Het gehemelte is vol, met een goed gekalibreerde tanninetextuur en een goede lengte.
Bij: Om te combineren met een tweede gang op basis van vlees, probeer het eens met gebraden lamsbout.
Overwegingen: Kracht en omhulling zijn verenigd in dezelfde slok, die in dit geval "Feld" heet, een rode wijn uit Alto Adige geproduceerd door Kaltern en gemaakt van een blend van de twee internationals cabernet en merlot. De wijn rijpt een jaar in barriques van Frans eikenhout en krijgt daarna nog een korte rustperiode in grote vaten. Aan de ene kant diep en donker, aan de andere kant ook zacht en strelend. Het is een goed geïnterpreteerde rode wijn die fruit, tonen van rassen en tertiaire tonen weet te combineren. Vooral bij gebraden vlees en lamsvlees is dit een rode wijn die het uitstekend doet.
Wijnjaar: 2022
AppellationDOC
Druivensoorten: cabernet sauvignon, merlot
Alcohol: 13.5%
Formaat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2021/2025
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Tijd om te proeven: Informele gelegenheid
Type: Rood vlees hoofdgerecht
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
