De neus is helder ambergeel en heeft een prachtig geurprofiel met toetsen van abrikoos en perzik, gedroogde vijgen en honing, aromatische kruiden en minerale tonen. Intense en betoverende aroma's, zonnig en mediterraan, die uitmonden in een smaak met een immense complexiteit, perfect in zijn samensmelting van zoetheid, hartigheid en zachtheid. Zeer lang, eindeloos, aangrijpend.
Buitengewoon op zichzelf, als meditatiewijn, is "Ben Ryé" perfect bij gekarameliseerde eend en blauwaderkazen of zeer rijpe kazen. Ook uitstekend bij droog gebak en chocolade.
Naam | Ben Ryé 2021 Doc Passito di Pantelleria |
Typologie | Passito |
Classificatie |
DOC
|
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard met foedraal |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Druivensoorten | Ben Ryé 2020 Doc Passito di Pantelleria |
Kwaliteit alcoholisch | 14,50% |