Prosecco Asolo Superiore Extra Brut NERO DOC wordt gemaakt van pure glera druiven. Na de oogst worden de druiven geperst en in temperatuurgecontroleerde tanks geplaatst tot de volgende lente. Zodra het gewenste alcoholpercentage en suikergehalte is bereikt, stopt de koeling de gisting en na een korte rustperiode is de mousserende wijn klaar om gebotteld te worden.
ProefnotitiesLicht strogeel van kleur; begiftigd met een fijn perlage en een goede persistentie.
Bij: Uitstekend als aperitief en bij delicate visgerechten. Serveer op een temperatuur van 8° in een taps toelopende beker.
Vintage: NV
Denominatie: Asolo Prosecco DOCG Extra Brut
Druivensoorten: glera 100%
Alcohol: 11%.
Formaat: 0,75l
Allergenen: Sulfieten
Serveertemperatuur: 6/8 °C
Tijd om te proeven: Feestje thuis
Soort: Champagne en mousserende wijn
Bijpassingen: Vegetarische gerechten