Amarone della Valpolicella Classico 2017 Docg Le Poiane - Bolla

Amarone della Valpolicella 2016 Bolla Le Poiane is de vorstelijke rode wijn uit de regio Veneto, gemaakt van Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven die uitsluitend volgens het traditionele Veronese pergola-systeem in de eigen wijngaarden van het wijnhuis worden verbouwd. De druiven waaruit de Amarone Le Poiane is samengesteld, komen uitsluitend van de meest geschikte wijngaarden, waar de term 'Classico' aan kan worden toegevoegd. Rond half september worden de trossen handmatig geoogst en de beste druiven worden vervolgens geselecteerd en enkele maanden op rekken te drogen gelegd. De druiven worden dan naar een traditioneel proces voor rode wijn gestuurd, gevolgd door een rijpingsperiode in Franse eiken barriques van ongeveer 36 tot 48 maanden en nog eens 9 maanden in de fles voordat ze worden verkocht. Amarone della Valpolicella Le Poiane is een grote klassieker van de Veronese appellatie, met een grote geschiedenis en elegantie, perfect als meditatiewijn en bij gebraden vlees.