De Ragose
De aanpak van het bedrijf is gericht op het bereiken van de hoogste kwaliteit in de teelt van de belangrijkste inheemse druivenrassen (Corvina, Corvinone en Rondinella) voor de productie van wijnen. Amarone, Recioto en Valpolicella.
Het wijnhuis vinifieert alleen druiven van de eigen wijngaardendie zijn aangeplant in de verhoudingen die zijn vastgelegd in het productdossier: het gebruik ervan voor de productie van Amarone, Valpolicella of wijn uit Ripasso wordt van jaar tot jaar bepaald, op basis van de kenmerken van de druiven in relatie tot seizoensgebonden trends. De heuvelachtige ligging en de gunstige blootstelling aan de wind zorgen ook voor een ideaal klimaat om de druiven te drogen.
