Het Soave -gebied ontwikkelt zich aan de oostkant van de Lessini Mountains, in Veneto; We zijn in de wieg van witte wijnen, waaruit de meest interessante uitingen van alle regionale productie worden geboren. Dit productiegebied staat zeker bekend om de grote productie in absolute hoeveelheden. In feite strekken de wijngaarden zich uit voor ongeveer 6500 hectare, voornamelijk gecultiveerd met Garganega, een witte Berry -druiven variëteit die op zijn zachtst gezegd een primaire rol speelt in Veneto. Het oudste gebied van alle Soave, gedefinieerd met de term "klassieker", is het meest prestigieuze en bevindt zich op de heuvels van Soave en Monteforte d'Alpone, waar bodems puur vulkanisch zijn. Dan is er het deel van de Scaliger Hills, dat een sub -gebied van de denominatie vormt en zich uitstrekt over het meest heuvelachtige gebied. Precies in deze gebieden vinden we de kelder Inama, wiens naam is die van de familie die al meer dan vijftig jaar produceert wijn als de enige activiteit. De kelder, die nu de derde generatie heeft bereikt, is duidelijk dat het zijn eigen bedrijf "Vision" is: het produceren van "verschillende" wijnen, die het enige doel hebben om het echte perspectief van het terroir van herkomst weer te geven, buiten stijlen of trend die puur achtervolg de mode van de markt. Deze benadering is duidelijk ook weerspiegeld in de wijngaard en in de kelder, waar de natuur soeverein is en wijn direct afhankelijk is van de kwaliteit van het ecosysteem, waarvan de grond het eerste fundamentele element is. Het wordt echter niet opzettelijk verwezen naar termen zoals "biologisch”, “biodynamisch"," Natural ", die op zichzelf niet de goedheid van het eindproduct bewijzen, maar de consument in een onbewust positieve toestand, misschien te veel, naar een wijn brengt, zelfs voordat het zorgvuldig heeft geproefd. Tot op heden worden in totaal vijftien labels geproduceerd, waar de meesters de meesters zijn Witte wijnen - vooral de "Vin Soave", De "Koolstof-" en de "Foscarino”, Maar waar ik ook Rode wijnen Ze hebben een interessant verhaal te vertellen, vooral met de "Carminium" en de "Veld van het meer”.
