De Monferrato DOC appellatie is een van de belangrijkste in Piemonte. Accornero Giulio's Girotondo wordt gemaakt van pure Nebbiolo druiven geteeld in de gemeente Vignale Monferrato, in de provincie Alessandria. Na de handmatige oogst vinifiëren de druiven in staal, voordat ze 12 maanden rijpen in tonneaux, waarbij ze zich verrijken met kostbare en elegante tertiaire aroma's, zoals specerijen, die hun complexiteit en kwalitatieve diepte onderstrepen.
Proefnotities: Donker robijnrood van kleur, in de neus drukt het bouquet sylvanische noten uit, cinchona, rabarber, rozenbottels, wilde bessen, zoete specerijen, tegen een licht etherische achtergrond. In de mond heeft hij een grote frisheid en hartigheid, met nog steeds samentrekkende tannines. De afdronk is lang en amandelachtig.
Bij: Past goed bij gebraad, halfharde kazen en traditionele gerechten uit Piemonte.
Naam | Girotondo 2020 Doc Monferrato Nebbiolo |
Typologie | Nog rood |
Classificatie | DOC Monferrato Rosso |
Jaar | 2020 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% Nebbiolo |
Land |
Italië
|
Regio | Piemonte |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Past goed bij gebraad, halfharde kazen en traditionele gerechten uit Piemonte. |