Villa Antinori 2023 Igt Toscana Bianco - Antinori

€9.90 EUR €13.20 EUR/L

Le "Villa Antinori” est l'un des vins les plus historiques produits par le AntinoriIl a été créé par Niccolò en 1931 et sa production est restée pratiquement inchangée depuis lors.

Ce Toscana Bianco IGT est issu d'un assemblage de raisins blancs, caractérisé par des arômes délicats et une bouche équilibrée. Les raisins Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Riesling Renano sont récoltés dans les dix premiers jours du mois d'août.

Après le pressurage, le moût fermente en acier inoxydable à une température ne dépassant pas 18 degrés. Le vin est ensuite stabilisé dans l'acier pendant quelques mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.

Cette étiquette a marqué l'histoire de la prestigieuse cave italienne et mérite de figurer parmi les bouteilles des vrais connaisseurs.

Notes de dégustation : Couleur jaune paille à l'œil, avec de délicats reflets verdâtres. Le bouquet olfactif est fin et élégant, marqué par des notes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, et complété par des nuances de fleurs d'acacia. La bouche est corsée et persistante, agréablement minérale.

Accompagnement : Polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il est excellent avec le risotto aux courgettes et aux crevettes.

Nom du produit	Antinori Villa Antinori Blanc 2023
Type de produit	Vin blanc tranquille
Classification	IGT Toscano ou Toscana
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Toscane
Cépages	Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano Giallo, Malvasia
Lieu d'implantation	Florence (FI)
Récolte	Les raisins récoltés ont été égrappés et délicatement pressés.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	La vinification se fait en deux étapes : la première est la plus longue et la seconde la plus longue. doit a été refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle ; après 48 heures, il a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a été effectuée. fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas n'excédant pas 18 °C.
Vieillissement	Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille.
Qualité taux d'alcool	12,00 % en volume
Production millésime	1 575 000 bouteilles

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