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l Vin mousseux Brut Valdemone de Tornatore est originaire des pentes de l'Etna, sur le versant nord de la commune de Castiglione di Sicilia. Le vin est obtenu par la vinification en blanc de raisins Nerello Mascalese, qui, une fois dans la cave, sont pressés en grappes entières. Le moût est fermenté à température contrôlée.
Notes de dégustation : par couleur jaune paille et un perlage fin et persistant, le nez s'exprime par des arômes floraux et de fruits blancs, fine et élégante avec un perlage délicat et continu. La bouche est savoureuse, sèche et parfumée avec une finale étonnamment gouleyante.
Accompagnement : près bon à l'apéritif, il se marie très bien avec les pizzas.
| Nom du produit | Valdemone Brut NV - Tornatore |
| Typologie | Vin pétillant |
| Millésime | NV |
| Classification |
Etna DOC |
| Format | 0.75 L |
| Pays |
Italie
|
| Région | Sicile |
| Cépages | Nerello Mascalese |
| Lieu d'implantation | Versant nord de la commune de Castiglione di Sicilia |
| Niveau alcoolique | 12,50 % en volume |
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