Puntay 2021 Doc Sauvignon Blanc Alto Adige - Erste + Neue

Notes de dégustation: Couleur jaune paille, limpide et brillante à l'œil. Le bouquet est large et riche, s'ouvrant sur des souvenirs de fruits tropicaux, puis caractérisé par des notes végétales typiques et des notes d'agrumes de pamplemousse. La saveur est fraîche et vive, soutenue par une belle épaule acide, avec un bon équilibre et une bonne longueur.

Accompagnements: A marier avec des préparations et des plats aromatiques, essayez-le avec du fromage de chèvre et une salade de fenouil.

Considérations: Le climat montagnard des terres du Tyrol du Sud, caractérisé par de fortes variations de température, s'allie à la richesse minérale des terres du Tyrol du Sud elles-mêmes, le tout couronné par la dénomination "Erste + Neue", synonyme de garanties et de certitudes en matière de vin. Des garanties offertes par toutes les étiquettes de la ligne "Puntay", à laquelle appartient ce Sauvignon Blanc. Élevé en partie en acier et en partie en grands fûts de bois, il synthétise admirablement toutes ses nuances, s'exprimant dans une gorgée satisfaisante et extrêmement agréable. Doté de notes végétales typiques et riche en saveurs, c'est un Sauvignon Blanc à boire sans réserve.