Perricone Rosè 2022 Igt Terre Siciliane Bio - Mandrarossa

Mandrarossa

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Un vin élégant et harmonieux aux notes délicates de roses et de fraises des bois, qui rappelle à chaque gorgée les parfums du printemps. Le Perricone Rosé est le vin sicilien par excellence, à déguster en apéritif ou devant un coucher de soleil romantique.

Notes de dégustationLe vin a une couleur rose cerise. Le nez présente des notes de rose, de cerise, de framboise et de fraise. Rond et long, il est élégant en bouche, avec une finale très nette.

AccompagnementVin de table : En apéritif, il accompagne les fromages frais, les entrées de poisson, les viandes blanches rôties, les salades de riz.

Nom du produit Mandrarossa Perricone Rosè 2022
Type de produit Rosè bio tranquille
Classification IGT Terre Siciliane
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 12,50 % en volume
Cépages 100% Perricone
Pays d'origine
Italie
Région Sicile
Lieu Menfi (AG)
Climat Altitude : 150-350 m au-dessus du niveau de la mer, collines orientées vers le sud et le sud-est.
Composition du sol Vignobles exposés au sud sur des sols argileux et de texture moyenne.
Système de formation La densité du vignoble est de 4 300 - 4 700 pieds/ha, conduits sur des treillis métalliques et taillés en guyot.
Nombre de plantes par hectare 4000-4500
Récolte Première semaine de septembre.
Température de fermentation 16-18 °C.
Période de fermentation 15-20 jours.
Vinification Après cryomacération des raisins à 5-8 °C, la vinification se fait en deux étapes. moût fermente pendant 15 à 20 jours à une température de 16 à 18 °C.
L'élevage 4 mois en cuves d'acier.
Production millésime 50 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
Correspondance Fromage, entrées de fruits de mer, salades de riz.

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