Perricone 2021 Igt Terre Siciliane - Cantine Fina

Le Fina's Perricone est un vin issu du cépage autochtone sicilien Perricone du même nom, qui donne un vin noble et élégant avec une signature olfactive unique. Il est entièrement élaboré à partir de raisins de la variété Perricone, récoltés à la fin du mois de septembre. La vinification s'effectue entièrement en acier inoxydable, y compris le vieillissement, et se termine par un séjour de 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation: De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur une texture épicée raffinée, avec des notes de genièvre et de poivre noir, suivies d'arômes intenses de griotte et de prune confiturée. En bouche, il est corsé et élégant, avec des tanins souples qui annoncent une longue persistance gustative, typique des vins de qualité.

Accompagnements: Parfait en compagnie de fromages moyennement affinés, il est excellent avec les charcuteries assez structurées et les rôtis préparés avec des sauces.