Orvieto Classico Superiore 2023 San Giovanni della Sala - Castello della Sala Antinori

€19.80 EUR €26.40 EUR/L

Les San Giovanni della Sala est produite par Antinori les terres adjacentes au Castello della Sala, un ancien château médiéval construit en 1350 par des partisans venus en Italie avec Charlemagne dans le but de conquérir Orvieto. La famille Antinori compte tenu de la haute vocation de la région pour la production de vins blancs, a décidé en 1940 d'acheter le château, qui avait été négligé pendant des décennies, et de le restaurer pour lui redonner sa splendeur d'antan. Sur les 170 hectares de terres, seuls des raisins blancs sont produits, à l'exception du pinot noir, qu'ils soient indigènes ou non, afin d'exprimer dans chaque vin une vision moderne d'un ancien terroir.

La cave à vin a une conception moderne de la vinification et est conçue pour garantir la qualité et la fraîcheur des vins produits, sans toutefois porter atteinte à la cave à vin historique déjà présente depuis le XVIe siècle dans les sous-sols de la forteresse. L'Antinori San Giovanni della Sala est issu d'un assemblage de raisins indigènes, le Grechetto et le Procanico, avec du Pinot Bianco et du Viognier pour produire un Orvieto Classico DOC qui raconte un nouveau style à part entière.

Les quatre cépages, cultivés sur un sol à tendance argileuse et riche en coquillages fossiles, sont récoltés tout au long du mois de septembre. Une partie du moût est macérée à froid en contact avec les peaux pendant environ 6 heures à une température d'environ 10°C, tandis que le reste est pressé. La vinification, qui permet de mettre en valeur les caractéristiques de chaque variété, a lieu séparément dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C.

Le vin est élevé sur ses lies pendant quelques mois afin d'améliorer sa structure et son élégance avant d'être assemblé et mis en bouteille. Le San Giovanni della Sala est produit depuis 1990 et se distingue par son intensité, sa fraîcheur et son explosion fruitée en bouche.

Notes de dégustation : La robe est jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le nez se distingue par la finesse de son bouquet, caractérisé par d'agréables notes florales et des fruits mûrs tels que la pêche et l'ananas. En bouche, il est enveloppant, équilibré, persistant et soutenu par une bonne fraîcheur.

Accompagnement : Parfait avec les entrées de fruits de mer, les risottos, les poissons grillés et les fromages affinés.

Nom du produit	Castello della Sala San Giovanni della Sala 2023
Type de bâtiment	Vin blanc tranquille
Classification	DOC Orvieto Classico Superiore
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Ombrie
Cépages	Grechetto, Pinot Bianco, Trebbiano Toscano, Viognier
Lieu d'implantation	Loc. Sala - Ficulle (TR)
Température de fermentation	16 °C
Vinification	À l'arrivée à la cave, les raisins ont été vinifiés séparément par variété afin de mettre en valeur les caractéristiques de chaque cépage. Une partie des moût a subi un macération à froid, en contact avec les peaux pendant environ 6 heures à une température de 10 °C, avant d'être associée à celle obtenue par le pressurage doux direct des raisins. Le moût Le moût ainsi obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a été effectuée. fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16 °C.
Vieillissement	Le vin est resté sur ses lies pendant plusieurs mois à fin pour améliorer structurel'élégance et la minéralité jusqu'à l'assemblage et la mise en bouteille.
Qualité taux d'alcool	12,50 % en volume
autres	Le San Giovanni est né des vignobles de l'ancien Castello della Sala de l'union des raisins autochtones Grechetto et Procanico (Trebbiano Toscano) avec ceux du Pinot Bianco et du Viognier pour raconter l'histoire d'Orvieto. Classico selon un nouveau style. Le premier millésime du Castello della Sala Orvieto Classico était en 1990.

98% d'avis

certifiés positifs

(sources Google et Feedaty)

Expédition le jour même

si vous commandez avant 14 heures ou le jour ouvrable suivant

Livraison gratuite

à partir de 199 € dans toute l'Europe*

Assurance incluse

tous les envois sont assurés contre tous les risques

Paiements sécurisés SSL

Nous acceptons les principales cartes de crédit, les virements bancaires, les paiements échelonnés et les paiements à la livraison.

Emballages homologués

pour le transport sécurisé des bouteilles

Suivi en temps réel

de l'achat à la livraison

Nous expédions nos produits dans toute l'Italie par courrier express. Les livraisons en Italie ont lieu dans les 48 heures ouvrables* suivant la confirmation de la commande, du lundi au vendredi de 9 heures à 18 heures. Vous recevrez un e-mail après l'achat et la réception du paiement vous informant de la date de livraison prévue. Vous recevrez un e-mail dès que les produits que vous avez commandés quitteront notre entrepôt et, grâce à un lien, vous pourrez suivre le cheminement de votre colis et savoir à tout moment où se trouvent vos produits. La livraison est GRATUITE dans toute l'Italie à partir de 99 € et en Europe à partir de 199 €*. Plus d'information

PAIEMENTS : Toutes les transactions effectuées sur www.vinolog24.com sont absolument sécurisées et cryptées conformément aux normes internationales les plus strictes et protégées par un certificat SSL.
Nous acceptons les modes de paiement suivants :

CARTES DE CRÉDIT/DEBIT ET PREPAIDES : les paiements par carte sont gratuits. Vous pouvez payer avec n'importe quelle carte Visa, Mastercard, American Express, et même Postepay ou d'autres cartes prépayées.

PAIEMENT PAR TAUX avec KLARNA: payez en 3 fois sans intérêt. Plus d'informations

VIREMENTBANCAIRE : vous pouvez payer par virement bancaire. Votre commande sera expédiée le jour ouvrable suivant la réception de votre virement.

REÇUou FACTURE : vous pouvez télécharger le reçu à partir de l'e-mail de confirmation de la commande ou en vous connectant à votre compte à tout moment.
Vous pouvez envoyer la facture à des entreprises ou à des numéros de TVA au cours du processus d'achat en saisissant les détails de la facturation.

Sur tous les achats effectués par des clients privés sur www.vinolog24.com le droit de rétractation est garanti (conformément au décret législatif 206/2005 et 21/2014) dans les 30 jours suivant la réception de la commande en envoyant une communication et dans les 30 jours suivants doit retourner les marchandises. Envoyez un e-mail à info@vinolog24.com dans lequel vous déclarez que vous souhaitez retourner les produits achetés, en indiquant votre nom et le numéro de commande correspondant. Les marchandises doivent être retournées intactes, non endommagées et dans le même état que celui dans lequel elles ont été livrées par le transporteur. Vous pouvez renvoyer les marchandises de n'importe quelle manière et les frais d'expédition seront à votre charge. Nous vous conseillons d'utiliser le même emballage que celui dans lequel il vous a été livré afin d'éviter toute casse. Expédiez à l'adresse suivante : Vinolog24.com C.so G. Mameli, 209 - 28921 Verbania (VB), en indiquant le numéro de commande. Dès réception des marchandises, nous vous rembourserons dans un délai de 14 jours en utilisant le mode de paiement que vous préférez (virement bancaire, carte de crédit ou compte courant) si les marchandises sont intactes et qu'il n'y a pas d'étiquettes abîmées ou d'autres dommages.