Nero d’Avola 2021 Doc Sicilia Colomba Platino - Duca di Salaparuta

Name: Nero d’Avola 2021 Doc Sicilia Colomba Platino - Duca di Salaparuta
Brand: Duca di Salaparuta
SKU: DPSDS1758LG
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Duca di Salaparuta

€10.90 EUR

Le Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Colomba Platino' 2018 est élaboré à partir des raisins de l'un des cépages les plus populaires de l'île. Une fermentation traditionnelle en acier est suivie d'une maturation de 10 mois en bois avant la mise en bouteille.

Un vin rouge corsé et élégant aux arômes convaincants et raffinés.

Notes de dégustationLe vin est un vin d'une grande pureté. couleur ros rubis intense dans le verre, il offre au nez des sensations de griotte, de violette et d'épices raffinées. La bouche est corsée, des tanins fins émergent de la persistance fruitée.

Accompagnement: avec les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.

Nom du produit	Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platinum 2021
Type de vin	Vin rouge tranquille
Classification	DOC Sicilia Nero d'Avola
Année de production	2021
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	13,50 % en volume
Cépages	100% Nero d'Avola
Pays d'origine	Italie
Région	Sicile
Lieu	Centre-sud de la Sicile
Climat	Hivers froids avec printemps frais, étés chauds et venteux. Altitude : 300 m. a.s.l.
Composition du sol	Composition mixte calcaire-siliceuse.
Système de culture	Vignoble conduit en contre-espalier.
Nombre de plants par hectare	4500
Récolte	Manuelle, à maturité parfaite à la mi-septembre.
Vinification et élevage	Fermentation traditionnelle avec de longues macération sur les peaux. Soutirage, pressurage doux et fermentation malolactique.
Vieillissement	Assemblage judicieux de raffinementLe Colomba Platino Nero d'Avola est le résultat de l'assemblage de vins ayant passé au moins 10 mois dans des fûts de chêne à très haute teneur en grain. fin et de vins rouges atténués par des cuves en ciment vitrifié.
Production millésime	57 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	Excellent avec les viandes et les fromages.

Avis de 98%

certifié positif

(Sources Google et Feedaty)

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