Neprica 2023 Igt Primitivo - Tormaresca Antinori

€8.50 EUR €11.33 EUR/L

Les Neprica Primitivo est produit par Tormaresca, l'entreprise qui porte le nom et représente Antinori dans le sud de l'Italie. Fondée en 1998, elle se compose de deux domaines : Bocca di Lupo, situé dans la Murgia Barese, et Masseria Maime, situé dans le cœur battant des Pouilles, le Salento.

Notes de dégustation : par couleur rouge rubis intense. Au nez, d'agréables notes de fruits rouges, comme la cerise noire, s'associent à de légères sensations de fruits confits et de réglisse. En bouche, l'attaque est douce, caractérisée par des tanins ronds et structurés et soutenue par une fraîcheur bien équilibrée.

Accompagnement : prâce à l'agneau ou à des entrées en sauce à la viande, il se marie bien avec des fromages moyennement affinés.

Nom du produit	Tormaresca Neprica Primitivo 2023
Type de produit	Vin rouge tranquille
Classification	IGT Pouilles
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Pouilles
Cépages	100% Primitivo
L'histoire	Dans les Pouilles, la viticulture est à la fois histoire et innovation. Tormaresca est l'expression de ces deux âmes. Le caractère, la personnalité et le potentiel qualitatif sont les caractéristiques que le territoire des Pouilles transmet aux variétés, autochtones ou non, qui y sont cultivées. C'est pourquoi la famille a commencé à investir dans les Pouilles en 1998. Antinori En effet, cette région était considérée comme l'une des plus prometteuses d'Italie pour la production de vins de qualité dotés d'une forte identité territoriale. Tormaresca possède deux domaines situés dans les zones les plus propices à la production de vins de qualité : Tenuta Bocca di Lupo, au cœur de la zone D.O.C. Castel del Monte, et Masseria Maime, dans l'une des plus belles zones du haut Salento.
Lieu d'implantation	Minervino (LE)
Vinification	Les raisins ont été récoltés et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les raisins ont été récoltés et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. macérationà des températures ne dépassant pas 26°C, a duré de 8 à 10 jours. Les fermentation malolactique s'est achevée au début de l'hiver.
L'élevage	environ 8 mois en acier, puis 4 mois en bouteille.
Qualité taux d'alcool	14,50 % en volume
Production millésime	800 000 bouteilles
Plus de détails	L'introduction tant attendue au Primitivo de Tormaresca, parfait grâce à son agrément et à son caractère.

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