
Il s'agit d'une belle interprétation du Nebbiolo, ce Nebbiolo d'Alba étiqueté "Deltetto". Issu des meilleures parcelles du vignoble appartenant à l'entreprise, c'est un Nebbiolo qui mûrit pendant environ un an dans de grands fûts, afin d'enrichir ses souvenirs fruités typiques des nuances agréables libérées par le passage dans le bois.
Idéal à boire tout au long d'un repas où l'on mange des plats de la cuisine du terroir, c'est un Nebbiolo jeune et polyvalent que l'on peut vraiment apprécier les yeux fermés.
Notes de dégustationCe Nebbiolo est un vin d'une grande finesse : il habille le verre d'une belle couleur jaune d'œuf. couleur rouge rubis. Au nez, des notes fruitées de mûre et de framboise s'imposent d'emblée, puis s'enrichissent de tonalités épicées et de légères nuances éthérées. La bouche est posée sur une texture tannique souple, fraîche et chaleureuse à la fois, avec une bonne persistance.
AccompagnementIdéal également tout au long d'un repas avec les préparations de la cuisine du terroir, il est à essayer avec la dinde rôtie.
Nom du produit | Nebbiolo d'Alba 2021 Doc I Lioni Bio - Deltetto |
Typologie | Vin rouge |
Appellation | Nebbiolo d'Alba Doc |
Millésime | 2021 |
Format | 0.75l |
Alcool | 14% |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Température de service | 16/18 °C |
Allergènes | Sulfites |
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