L'Eterno 2015 Pinot Nero Igt Terre Siciliane - Feudi del Pisciotto

"The Eternal" de Feudi del Pisciniotto est un pinot noir qui découle du désir de combiner la puissance de la terre sicilienne avec l'élégance intrinsèque du raisin de départ. La vinification prévoit un raffinement d'un an dans la nouvelle barrique, afin d'embellir le bouquet olfactif typiquement floral et fruité avec des notes de tabac et d'épices. La gorgée est ronde, pleine à cod, avec un tanin velouté et un long-up sapid à la fin.

"The Eternal" représente un défi courageux de la cave sicilienne Feudi del Pisciniotto. Il s'agit en fait d'un pinot de purée noir cultivé à Niscemi, dans la province de Caltanissetta. Le saut de latitude et du climat de la Bourgogne à la Sicile est significatif, mais les conditions pédoclimatiques particulières du territoire de Gela se sont révélées très adaptées à l'hébergement du cépage français, qui a réussi à produire des vins de finesse extraordinaire et d'élégance expressive. Le Pinot Nero "L'Eternal" de la cave sicilienne Feudi del Pisciniotto fait partie de la collection de grands stylistes, nés du désir de lier les étiquettes de cave de la cave aux projets pour restaurer des œuvres d'art siciliennes, allouant une partie des redevances obtenir. Le Pinot Nero a été associé à la restauration du triptyque "éternel" du sculpteur du dix-huitième siècle Giacomo Serpotta. Ce sont le vin de pointe de la cave, née à la suite de l'intuition illuminante du célèbre vigneron Giacomo Tachis, un excellent connaisseur du raisin bordeaux et des caractéristiques de la Sicile. Les vignobles sont situés à une altitude de 270 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont plantés sur des terres moyennes, riches en squelette. Le climat est toujours très ventilé et les bonnes excursions thermiques entre le jour et la nuit favorisent une excellente maturation des raisins. La récolte a lieu dans le premier semestre de septembre et la fermentation a lieu dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mûrit pendant 12 mois dans la nouvelle barrique de chêne français et complète le vieillissement avec 6 mois dans la bouteille. Le fief du Pisciotto "L'Eternal" Pinot Nero est une étiquette qui parvient admirablement à combiner et à améliorer les meilleures caractéristiques variétales d'un raisin difficile et exigeant tel que Pinot Nero, avec les particularités du terroir de Niscemi. Le résultat de cette combinaison inhabituelle est un vin élégant et intense. La couleur est rouge rubis avec des réflexions de grenades claires. Le profil olfactif exprime des arômes délicats de petites baies, des nuances florales de violet, des indices épicés et du tabac blond. En bouche, il est d'un corps moyen, avec des arômes complexes, une fine texture tannique et une fin de grande fraîcheur et d'élégance mémorable. Couleur Ruby rouge intense avec parfum de parfum de grenades Petits fruits rouges, pétales violets et roses avec des contours d'épices et des conseils doux et savoureux Enveloppant rond, plein à corps, avec un tanin velouté et avec des rendements salés en finale.