Duca di Salaparuta : une entreprise aux chiffres impressionnants, mais jamais au détriment de la qualité. Le niveau atteint par les vins Corvo, obtenus exclusivement à partir de raisins indigènes siciliens cultivés dans les zones à vocation la plus élevée, en est la preuve. Presque toujours issus d'un seul cépage ou d'assemblages réussis, ce sont des vins qui privilégient la propreté, le parfum et la simplicité des raisins d'origine, de sorte qu'ils les laissent parler en premier lieu, avant les mains qui les soignent. Le Glicine Rosa en est un exemple : polyvalent, jeune et frais, c'est un vin bien proportionné de plaisir immédiat, une belle version rosée d'une sélection de Nerelli siciliens qui nous donne un goût particulièrement satisfaisant.
Notes de dégustationRobe : De couleur rose vif, il sent la glycine et la fraise, l'herbe fauchée, les notes minérales et le poivre blanc. En accord avec le nez, il est bien équilibré entre fraîcheur et saveur. Finale fruitée.
Accompagnements: Avec des apéritifs pour accompagner des canapés, avec des tagliolini allo scoglio, avec du poulpe en guazzetto et avec des moules gratinées.
Nom | Corvo Glicine Rosa 2022 IGT Terre Siciliane |
Type de produit | Rosè |
Classification |
IGT Terre Siciliane
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Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Sicile |
Cépages | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
Qualité alcoolique | 12,50% |
Température de service | 10-12 °C |
Accords avec d'autres personnes | Apéritif, poisson, pâtes |