Chianti Classico 2020 Docg Gran Selezione Badia a Passignano Magnum - Antinori

€119.90 EUR €79.93 EUR/L

Les Chianti Classico Riserva DOCG "Gran Selezione" par Antinori provient exclusivement d'une sélection des meilleurs raisins du domaine et est un vin rouge qui représente l'une des excellences de la production. Élevé dans le bois, c'est un vin d'une intensité particulière, complexe et splendidement équilibré.

Notes de dégustationde couleur rubisavec des reflets grenat. Le nez s'exprime par des notes de prunes et de mûres, des notes de violettes et des tons de réglisse. La bouche est chaleureuse, enveloppante, somptueusement douce, avec des tanins veloutés. Longue persistance.

Accompagnementsidéal avec les entrées de viandes et les viandes rouges, essayez-le avec un rôti farci en croûte.

Nom du produit	Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2020
Typologie de l'entreprise	Vin rouge tranquille
Classification	DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année	2020
Format	Magnum 1,5 l dans un coffret en bois
Pays d'origine	Italie
Région	Toscane
Cépages	100% Sangiovese
Lieu d'implantation	Raisins sélectionnés dans les vignobles de Badia di Passignano.
Climat	Altitude : 45-60 m. a.s.l.
Composition du sol	Sols rocheux et légèrement calcaires.
Rendement à l'hectare	Moins de 8 000 kg
Vinification	Après l'égrappage et un foulage doux, les raisins ont été acheminés dans des cuves en acier inoxydable, où ils ont terminé le processus de vinification. fermentation alcooliqueUne fois la fermentation alcoolique terminée, les raisins ont été transportés dans des cuves en acier inoxydable. fermentation alcooliqueles vins ont conduit, spontanément, à l'intérieur de la chambre de fermentation. fin de l'année, les fermentation malolactique (FML) dans des barriques hongroises neuves de 300 l et 225 l et, pour une petite partie, dans des barriques françaises neuves de
Vieillissement	Une fois la FML terminée, les vins ont été sélectionnés, assemblés et réintroduits dans les mêmes barriques pendant environ 14 mois. À la fin de la période de vieillissement, chaque vin a été sélectionné, assemblé et réintroduit dans les mêmes barriques pour une période d'environ 14 mois. barrique et, après un éventuel tri, le vin a été mis en bouteille. Le vin a poursuivi son vieillissement en bouteille pendant un an
Grade teneur en alcool	14,00 % en volume
Accord avec le vin	Entrées en sauce, viandes rouges et blanches, charcuterie et fromages affinés, vin de méditation.

98% d'avis

certifiés positifs

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