Chardonnay 2023 Doc Sicilia - Mandrarossa

Grâce à ses caractéristiques uniques, la région de Menfi a pu accueillir au fil du temps un grand nombre de variétés très différentes. Des cépages rouges et blancs qui ont trouvé dans cette zone les conditions idéales pour une maturation parfaite, à partir desquelles ont été élaborés les vins de la région. Mandrarossa peuvent produire des vins d'une grande personnalité et d'une grande élégance. Lo chardonnay par exemple, privilégie les sols secs autrefois recouverts d'eau, des sols riches en humus et en nutriments qui le rendent enveloppant et agréable. C'est ainsi qu'est né ce maudit vin blanc, fruit d'une vinification uniquement en cuves d'acier, idéal à l'apéritif comme à table.

Notes de dégustation: Jaune paille intense. Au nez, il exprime des notes d'écorces d'orange et de figues de barbarie mûres qui s'intègrent bien avec de légères notes de fleurs de laurier rose. La bouche est puissante, enveloppante, caractérisée par une agréable minéralité et une excellente persistance.

Accompagnements: Également en apéritif, il accompagne les entrées à base de poisson, les viandes blanches et l'Angus argentin, les fromages moyens, les crudités au pinzimonio, les crevettes rôties.