Bonera 2021 Doc Sicilia - Mandrarossa

L'un des secrets de la Mandrarossa est lié à la recherche continue visant à valoriser la zone de Menfi. C'est ainsi qu'est née la ligne dédiée aux vins les plus territoriaux, ceux qui, plus que tout autre, sont en mesure de raconter les caractéristiques uniques de cette belle région de Sicile. Dans le cas du Boneranom d'un quartier situé non loin du centre ville, grâce aux températures estivales élevées et aux fortes variations de température, il est possible de produire un vin riche en arômes, aussi frais que profond. Un vin rouge à base de nero d'Avola et de cabernet franc, dont la vinification a lieu uniquement dans des cuves en acier et dont la maturation se poursuit pendant environ 3 mois en barriques, qui se révèle dans le verre avec intensité et charme.

Notes de dégustation: Rouge rubis avec des reflets violets intenses. Au nez, il exprime des notes de fruits rouges bien réconciliées avec des arômes de fruits secs comme la prune et l'amande. La bouche est intense et pleine, avec une bonne structure et une texture tannique agréablement douce. Excellente persistance.

AccompagnementsPour tout le repas, il accompagne les fromages affinés, les viandes rouges rôties et grillées, et en général des plats très savoureux.