Blanchè 2022 Doc Grillo Compagnia Siciliana - Montedidio

Montedidio

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Le nom de la ligne a été inspiré par l'année la plus importante pour la production et le commerce du vin sicilien, 1921 ; dans les années 1920, la fortune et la diffusion du Marsala ont donné un nouvel éclairage à toute la Sicile, c'était en fait le premier vin à être commercialisé en Europe, en particulier en France et au Royaume-Uni. La bouteille de Pacificus semble être ornée d'une dentelle sicilienne typique et rappelle les tissus utilisés par les femmes locales dans les premières décennies du XXe siècle.

NOM : Blanchè 2022

TYPE DE VIN :vin blanc

DENOMINATION :Dénomination d'origine contrôlée

RÉGION :Sicile

GRAPEVINE :Grillo 

SYSTÈME DE FORMATION : Espalier

COMPOSITION DU SOL : Texture moyenne du sol,  à dominante argilo-calcaire d'origine alluviale

PÉRIODE DE RÉCOLTE :Deuxième semestre deseptembre

VINIFICATION :Pressurage doux, pressurage de la grappe entière ; le moût fermente à basse température pour améliorer l'arôme du vin. 

DEGRÉ D'ALCOOL :13 % vol

VIEILLISSEMENT :Acier

PARTENAIRES GASTRONOMIQUELe vin se marie parfaitement avec les apéritifs, les fruits de mer, les plats siciliens typiques tels que  les soupes et les fritto di paranza ; les risottos, les plats principaux élaborés à base de poisson bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE12°-14°

CARACTÉRISTIQUES :Couleur jaune paille brillante ; arôme délicat avec des notes de fleur d'oranger, de pêche blanche, de fruits tropicaux tels que la mangue et la papaye ; goût harmonieux et équilibré.

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