Ben Ryé 2021 Doc Passito di Pantelleria 75cl - Donnafugata

Jaune ambré brillant, le nez exprime un merveilleux profil olfactif composé de notes d'abricot et de pêche, de figues sèches et de miel, d'herbes aromatiques et de notes minérales. Des arômes intenses et envoûtants, solaires et méditerranéens, qui s'ouvrent sur une bouche immense de complexité, parfaite dans sa fusion de douceur, de sapidité et de moelleux. Très long, interminable, poignant.

Extraordinaire seul, comme vin de méditation, "Ben Ryé" est parfait avec le canard caramélisé et les fromages à pâte persillée ou très affinés. Il est également excellent sur les pâtisseries sèches et le chocolat.