Barbera d'Alba Superiore 2020 Doc Rocca delle Marasche Bio - Deltetto

Notes de dégustationRobe rouge rubis à l'œil, intense et vive. Le nez s'ouvre sur des notes de confiture de griottes et de cerises, puis s'enrichit de notes d'épices douces et de vanille. La bouche est élégante, fraîche et chaleureuse à la fois, avec beaucoup de corps et de longueur.

AccompagnementsLe vin d'Alsace : Il se marie parfaitement avec les plats principaux à base de viande. Essayez-le avec un ragoût de veau.

ConsidérationsLe nom du Barbera d'Alba est "Rocca delle Marasche", décliné dans le "Superiore", car il s'agit d'une variété de cerisier qui poussait autrefois à côté des vignes. D'où le nom du Barbera d'Alba "Rocca delle Marasche", décliné dans la version "Superiore" et laissé à reposer pendant deux ans en barriques de chêne. Le fruit, frais et parfumé, typique de la variété, rencontre la douceur et le moelleux de la barrique pour créer une gorgée onctueuse et extrêmement agréable, mais en même temps d'un grand équilibre et d'une grande harmonie. Il s'agit d'un Barbera au profil raffiné et épuré : un Barbera à réserver pour les meilleures occasions.

Le millésime: 2020

AppellationBarbera d'Alba Doc

Cépages100% Barbera

Alcools: 14.5%

Format: 0.75l

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2022/2025

Température de service: 16/18 °C

Temps de dégustation: Dîner entre amis

Type de produit: Rouge

Accords avec d'autres: Entrées terreuses, plats de viandes blanches, plats de viandes rouges, seconds plats terreux.