Die Villa Antinori Weißwein ist einer der historischen Weine des Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò AntinoriSeitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, ebenso wie die Produktionsphilosophie, die sich an der Repräsentation des Herkunftslandes orientiert. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein und elegant, fruchtig und blumig, mit Noten von Banane, Ananas, weißen Blüten und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Persistenz und einem mineralischen Abgang.
| Name | Antinori Villa Antinori Weiß 2023 |
| Typ | Weiß still |
| Klassifizierung |
IGT Toscano oder Toskana
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano Giallo, Malvasia |
| Standort | Florenz (FI) |
| Ernte | Die geernteten Trauben wurden entrappt und sanft gepresst. |
| Gärungstemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Die Most Zur natürlichen Klärung wurde der Most auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt und nach 48 Stunden in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht nicht höher als 18 °C. |
| Alterung | Der Wein wurde anschließend bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert. |
| Klasse Alkoholgehalt | 12,00 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 1.575.000 Flaschen |
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