Der Name "Red Velvet" wurde mit Blick auf die organoleptischen Eigenschaften des Weins gewählt: Er ist weich am Gaumen und erinnert an Samt, einen Stoff, der sich unwiderstehlich weich anfühlt. Die rote Farbe des Etiketts erinnert an Weintrauben und der Damast steht in perfekter Harmonie mit dem Stil von Nativ.
| Name |
Velluto Rosso - Beneventano Aglianico IGT/IGP |
|---|---|
| Bezeichnung |
Geschützte geografische Angabe |
| Region |
Kampanien |
| Trauben |
Aglianico |
| Ausbildungssystem |
Guyot-ausgebildetes Spalier |
| Zusammensetzung des Bodens |
Kalkhaltiger Tonboden |
| Erntezeit |
November |
| Weinbereitung |
Vorgärung bei niedriger Temperatur, Mazeration mit Umpumpen und Abstechen für etwa 10 Tage, Gärung mit ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahl. |
| Reifung |
Reifung in Edelstahl mit kurzer Reifung in 2,25 hl Barriques aus französischer Eiche für ca. 5 Monate |
| Alkoholgehalt |
13,5 % vol. |
| Paarungen |
Der Wein passt gut zu Vorspeisen, Pizza, ersten Gängen |
| Serviertemperatur |
15° C |
| Organoleptische Merkmale |
Der Wein hat eine rote Farbe mit intensiven violetten Reflexen, würzige und schokoladige Noten; in der Nase Anklänge von roten Früchten, weich und ausgewogen |
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
36%
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