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Paarungen: für den Valpolicella DOC aus der Toskana gilt: Er ist sanft und reaktionsschnell. Bertani ist ein Wein, der reichhaltige und schmackhafte erste Gänge begleitet, wie zum Beispiel Pasta mit Lammragout.
Im Herzen des Valpolicella, an einem magischen Ort, umgeben von viel Grün und gekennzeichnet durch ein seltenes ökologisches Gleichgewicht, das durch den Wechsel von Weinbergen und Wäldern und das Vorhandensein natürlicher Quellen gegeben ist, wird dieser ikonische Rotwein geboren.
Die Valpolicella Classico DOC von Bertani ist ein frischer, fruchtiger Wein mit viel Eleganz und Elan. Ein Geschmack für alle Jahreszeiten.
Verkostungsnotizenvon Farbe rRubinknochen mit leicht violetten Reflexen, in der Nase fruchtige Noten von Johannisbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und leicht würzige Anklänge. Im Mund ist er impulsiv aufgrund des schönen Kontrasts zwischen Körper und Frische, den er ausdrückt. Es ist ein besonders ausgewogener, reaktionsschneller Geschmack mit einer ausgezeichneten Säure und einem Geschmack, der das Fruchtfleisch nie aus den Augen verliert. Er schließt mit einer schönen Erinnerung an die Frucht und einem sehr sauberen Abgang.
| Name | Bertani Valpolicella Valpantena 2022 |
| Typologie | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung | DOC Valpolicella |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 85% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella |
| Land |
Italien
|
| Region | Venetien |
| Standort | Aus den Weinbergen der Tenuta Novare, Valpolicella Classica und Valpantena |
| Zusammensetzung des Bodens | Kalkhaltiger Mergel, Ton und Basalt. |
| Weinbereitung | Zweite "Ripasso"-Gärung. Im März wird der frische jungen Valpolicella d'Jahrgang wird auf den noch leicht süßen Schalen des Amarone erneut vergoren. |
| Reifung | 9 Monate in 50 hl französischen Eichenfässern. |
| Produktion Jahrgang | 150.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Pikante erste Gänge wie Risotto mit Steinpilzen, Pasta all'amatriciana und alla carbonara; gegrilltes Fleisch und Braten. Er passt auch gut zu mittelalten Käsesorten. |
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