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Obwohl die Sauvignon blanc-Traube keine autochthone Rebsorte der Colli Orientali del Friuli ist, hat sie in diesen Gebieten einen Ort gefunden, an dem sie sich am besten ausdrücken kann und Weine hervorbringt, die facettenreich und elegant, überzeugend und einladend sind. Die Interpretation von Sirch weicht nicht von diesem Weg ab, sondern zeichnet sich durch seine Typizität aus, dank der ausschließlichen Vinifizierung und der anschließenden Reifung in Stahl.
Verkostungsnotizen: Für das Auge ist er von einer schönen Strohgelbmit subtilen grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Zitrusnoten, insbesondere von gelber Pampelmuse, gefolgt von Noten von Tomatenblättern und Pfefferminze. Am Gaumen wird er von einem schönen Säurerückgrat getragen, das ihn duftig und fließend macht. Gute Länge.
PaarungenHervorragend zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, perfekt zu Garnelen- und Spargelrisotto.
| Name | Sirch Sauvignon 2022 |
| Typ | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
|
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land |
Italien
|
| Region | Friaul-Julisch-Venetien |
| Standort | Cividale del Friuli (UD) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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