Als sekundäre Rebsorte der Bordeaux-Mischung ist es selten, dass Petit Verdot in Reinheit verarbeitet wird, aber wenn dies geschieht, und vor allem, wenn diejenigen, die ihn verarbeiten, wissen, was sie tun, kann man Etiketten mit einem gewissen Charme erwarten. Der "San Cristoforo", Petit Verdot di Toscana, hergestellt von "Podere San Cristoforoist genau einer dieser Weine, der die Erwartungen nie enttäuscht. Er wird spontan im Stahl vergoren und ruht zehn Monate lang in alten Barriques aus französischer Eiche.
Verkostungsnotizenvon rubinrote Farbe intensiv in der Erscheinung. In der Nase zeigen sich zunächst intensive fruchtige Noten, die an Pflaumen, Sauerkirschen und Blutorangen erinnern, gefolgt von Anklängen an aromatische Kräuter, würzige Nuancen und balsamische Erinnerungen. Am Gaumen wird er von einer eleganten Tanninstruktur getragen, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und Würze aufweist und im Nachgeschmack ebenso fruchtig ist wie in der Nase.
Paarungen: passt sehr gut zu edlem Geflügel oder Wildgerichten. Ausgezeichnet zu Perlhuhn mit Taggiasche-Oliven.
| Name | San Cristoforo 2019 Igt Toscana Petit Verdot |
| Typ | Rotwein |
| Klassifizierung | IGT |
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 100% Petit Verdot |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,00% |
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