
Roero Riserva 2019 Docg Braja Bio - Deltetto
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Im piemontesischen Dialekt bedeutet das Wort "Braja" wörtlich "Schrei", aber bei demselben Begriff denkt man heute sofort an den Roero mit der Bezeichnung "Braja".Deltetto". In der Version "Riserva" interpretiert, handelt es sich um einen Rotwein, bei dem die in Reinkultur gekelterten Nebbiolo-Trauben mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und Barriques ruhen.
Der Sohn eines Weinbergs mit ausgezeichneter Lage und einem außergewöhnlichen Mikroklima ist ein kantiger Roero mit eleganter Tanninstruktur, der ein gutes Alterungspotenzial bietet. Er ist ein Rotwein für gesellige Wochenenden, der die Erwartungen nicht enttäuschen wird.
Verkostungsnotizen: beim Anblick eines feinen Rubinrot, leuchtend und intensiv. Das von der Nase wahrgenommene Geruchsbild besteht aus blumigen Noten von Veilchen und Rosen, dann roten Früchten und schließlich tertiären Noten von Rhabarber, Gewürzen, Minze und Schokolade. Die Struktur im Mund ist ausgezeichnet, angetrieben von einer bedeutenden und gut integrierten Tanninstruktur, die sich durch eine ausgezeichnete Frische auszeichnet. Die Länge ist ebenfalls ausgezeichnet.
PaarungenPasst gut zu Fleischgerichten, z.B. zu süß-saurem Huhn.
Name | Roero Riserva 2019 Docg Braja Bio - Deltetto |
Typologie | Rotwein |
Bezeichnung | Roero Docg |
Jahrgang | 2019 |
Format | 0.75l |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Alkohol | 14.5% |
Serviertemperatur | 16/18 °C |
Idealer Verbrauch | Abendessen mit Freunden |
Allergene | Sulfite |
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