Wenn Sie einen Pinot Noir von hoher Qualität suchen, der gleichzeitig angenehm und leicht zu genießen ist, dann ist der "Patricia" von Girlan die richtige Antwort. Von samtiger Weichheit und eleganter Struktur geprägt, reift er 15 Monate lang, teils in Barriques, teils in großen Eichenfässern. Weitere sechs Monate in der Flasche vervollständigen den Wein zu einem Schluck, der das Beste aus Südtirol verkörpert: Reinheit und Wesentlichkeit, Feinheit und Natürlichkeit. Ein Pinot Noir, der in seinem Preis-Leistungs-Verhältnis unübertroffen ist und der nicht enttäuscht.
Verkostungsnotizen: Rubinrot in der Nase, mit leichten granatroten Reflexen am Rande. Blaue Blumen und dunkle Beerenfrüchte eröffnen das Bouquet, das sich mit Noten von Gewürzen, Teer und Vanille fortsetzt. Am Gaumen ist er gut strukturiert, fleischig und duftend, ausgewogen, harmonisch und lang anhaltend.
Paarungen: Passt zu zweiten Gängen mit Fleisch, z.B. Perlhuhn mit Pilzen.
| Name | Girlan Pinot Noir Patricia 2021 |
| Art | Still rot |
| Klassifizierung |
DOC Südtiroler Blauburgunder
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100 % Pinot Noir |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Cornaiano (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 450-500 m. ü. M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Boden lehmig und kalkhaltig. |
| Gärungszeit | 12-15 Tage. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern geerntet und zur Weinkellerei transportiert. Nach dem Abbeeren werden die Most wird der Most zur Gärung (12-15 Tage) in Edelstahltanks gebracht. |
| Reifung | A malolaktische Gärung hat stattgefunden Veredelung 15 Monate lang in kleinen und großen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche. |
| Total Säuregehalt | 4,40 gr/L |
| Restzucker | 2,70 g/L |
| Produktion Jahrgang | 100.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Andere | Pinot Noir strukturiert und fruchtigangereichert mit angenehmen Vanille-Noten dank derVerfeinerung zum Teil in Barriques. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt der Pinot Noir "Patricia" hervorragend zu Fleischgerichten. |
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