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Pinot grigio 2023 doc Alto Adige - Alois Lageder

Alois Lageder

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Neugierde und Experimentierfreudigkeit: Das sind die Elemente, die den Pinot Grigio mit der Bezeichnung "Pinot Grigio" auszeichnen.Alois Lageder". Ausschließlich in Edelstahl verarbeitet und vier Monate lang auf der Feinhefe gereift, ist er ein typischer und territorialer Weißwein, der jedoch niemals banal und vorhersehbar ist.
Stets verfügbar und äußerst vielseitig in seinen gastronomischen Kombinationen, passt er hervorragend zu einem guten kalten Geflügelsalat. Wenn Sie ihn dann bei einem schönen Frühlingspicknick entkorken wollen, dann schließt sich der Kreis zu einer "perfekten Situation".

VerkostungsnotizenStrohgelb ist die Farbe für das Auge, mit einer guten Ladung. Die Nase ist fruchtig, mit deutlichen Anklängen an Pfirsich und Melone, gefolgt von mineralischen und kräuterartigen Nuancen. Der gleiche Geruchspfad wird vom Gaumen verfolgt, der frisch, vollmundig und von guter Länge ist.

PaarungenEin vielseitiger Wein, der hervorragend zu kaltem Geflügelsalat passt. 

Name Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2023
Art Stilles Weiß
Klassifizierung
DOC Südtirol Pinot Grigio
Jahr 2023
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 11,50 Volumenprozent
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land
Italien
Region Trentino Südtirol
Standort Magrè, Salorno
Klima Höhenlage: 230-240 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens Sandige, steinige und sehr kalkhaltige Böden.
Ernte 11. August - 3. September.
Weinbereitung Gärung: spontane Gärung teils in Stahl- und teils in Holzfässern.
Reifung Auf Hefe teils in Stahl-, teils in Holzfässern (ca. 9 Monate) Verschnitt verschiedener Komponenten: ein Teil der Trauben wurde sofort vinifiziert (Weinbereitung klassische Weinbereitung), ein anderer Teil wurde 15 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen belassen, und ein dritter Teil wurde etwa ein Jahr lang in Kontakt mit den Stielen und Schalen belassen.
Säuregehalt insgesamt 5,30 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Vorspeisen, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstwaren, Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch, Geflügel.

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